天博体育花菜很多人不爱吃,学会这种做法,天

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  一:豆豉花菜

  食材:花菜、盐、油、豆豉、料酒、生抽、鸡粉、葱、姜、蒜、干辣椒、白胡椒

  做法:

  1、菜洗净,分成小块

  2、锅中放油,下葱姜蒜,天博体育干辣椒和豆豉小火炒香

  3、倒入洗好的花菜,开大火翻炒

  4、加料酒,生抽,继续翻炒

  5、加胡椒粉,鸡粉和盐,炒匀出锅

  二:腊肉炒花菜

  食材:腊肉、花菜、青椒、红椒、洋葱、盐、豆豉、葱花

  做法:

  1、腊肉切成片,放锅里煸出油来

  2、放入洋葱一起炒,放入花菜翻炒

  3、最后放入青椒和红椒,加一点豆鼓,调少许盐

  4、翻炒均匀撒上葱花出锅

  三:茄汁花菜

  食材:花椰菜、葱、盐、水淀粉、番茄酱

  做法:

  1、把花菜摘小朵,用盐水洗干净

  2、切些葱花,再备些水淀粉

  3、锅里烧开水,滴点素油,加入花菜焯熟

  4、另起锅,入油炒香葱

  5、加入番茄酱小炒,加入水淀粉水

  6、汤汁浓稠,加入花菜,加点盐

  7、天博体育炒匀之后,加入葱花,再加入葱花炒匀,装盘即可

  四:菜花焖肉

  食材:干菜花、五花肉、盐、料酒、酱油、辣子皮、姜、冰糖、白蔻、天博体育八角、草果、鸡精

  做法:

  1、把干菜花用凉水泡泡洗净,姜切片,把五花肉切小块

  2、热锅煸出油,倒出多余的油

  3、加八角、草果、白蔻、姜,翻炒

  4、加料酒、酱油、辣椒、盐,翻炒出香味

  5、加干菜花,加水冰糖一起大火烧开

  6、转小火加盖焖四十分钟左右,加鸡精

  7、大火收汤汁尝味出锅

  五:三色蚝油花菜

  食材:菜花、青椒、胡萝卜、蒜瓣、盐、老抽、蚝油、花生油

  做法:

  1、菜花掰成小朵后用盐水浸泡十五分钟左右后捞出控水

  2、胡萝卜洗净后切片

  3、青椒清洗干净后去籽后切块

  4、烧一锅开水,水开后加少许盐将菜花焯水一分钟

  5、将焯水后的菜花捞出过凉水后控干水分备用

  六:孜然花菜

  食材:花菜、胡萝卜、葱、孜然、盐、鸡精、生抽

  做法:

  1、先把花菜焯一下,再次等水开后捞出

  2、撒盐拌匀,待用

  3、葱切成葱花,胡萝卜切成棱形,待用

  4、锅中倒入油,七成热放入葱花爆香

  5、倒入胡萝卜翻炒几下,倒入菜花继续翻炒

  6、加入生抽、盐、孜然、鸡精,再翻炒两下就可以出锅了